芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔热水融化

• 步骤 2：

  将奥利奥碎碾碎，让它更碎

• 步骤 3：

  将捣碎的奥利奥和融化的黄油混合搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将6寸模具底部用锡纸包好，清洁方便。

• 步骤 5：

  将搅拌好的奥利奥碎放去模具中。铺平。这里用到的工具是勺子呦。

• 步骤 6：

  放入冰箱冷藏。备用

• 步骤 7：

  在制作之前步骤可以将奶酪隔水融化。

• 步骤 8：

  将糖粉分两次倒入与奶酪搅拌无颗粒均匀即可

• 步骤 9：

  放入鸡蛋继续搅拌

• 步骤 10：

  加入120g酸奶

• 步骤 11：

  柠檬2-5滴，依个人口味，我喜欢偏酸的。

• 步骤 12：

  继续搅拌

• 步骤 13：

  筛入面粉，15g因为老公喜欢口感略硬的，如果喜欢软的可以放10g。

• 步骤 14：

  将冰箱里冷藏的底胚取出，将搅拌的面糊倒入模具盆中，将底部用锡纸包裹，放入带水的烤盘中，隔水150_155度 40分钟，上下火，根据自家的烤箱温度而定，我家烤箱很小，离加热管太近，我的温度控制在145度 40分钟左右。记得用烤箱之前一定要将烤箱预热哦。