自带魅力值的红丝绒千层蛋糕

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所需食材

  • 低筋面粉 110克
  • 鲜牛奶 375克
  • 淡奶油 500克
  • 红丝绒 25克
  • 黄油 38克
  • 鸡蛋液 150克
  • 可可粉 15克
  • 110克
  • 蓝莓 几颗

小贴士

在做蛋糕饼皮的时候一定要用不粘锅,普通的锅都会粘底,导致饼皮铲不出来,破损。

花漾食光 2018年01月23日发布
红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的起源,众说纷纭,富有戏剧性的说法是,起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
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