腊味煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  村料合照 大米先泡1小时

• 步骤 2：

  泡好的大米，加高出米面1-2厘米的水，不要太多水，滴1-2油，大火煮15分钟

• 步骤 3：

  另起一锅，把西兰花和红萝卜加盐焯熟捞起备用，再把腊肠煮2-3分钟并切薄片

• 步骤 4：

  15分钟之后，大米的水快煮干了，把腊肠码上去撒上姜丝，为了成品造型，要事先想好腊肠怎么摆放

• 步骤 5：

  转中火煮八分钟，淋上酱油葱花，关火，不开盖焖5分钟

• 步骤 6：

  把焯好的西兰花红萝卜摆好造型即可

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  只钟爱客家腊肠

• 步骤 9：

  锅巴可是腊味煲仔饭的精华，像小时候柴火米饭的锅巴，非常的香

• 步骤 10：

  以往做的腊味煲仔饭（有金鲳鱼干，腊肠，腊肉）

• 步骤 11：

  往期成品

• 步骤 12：

  往期成品

• 步骤 13：

  往期成品

• 步骤 14：

  往期成品