小贴士

1、煮粥时一定要煮开后才能盖上盖子，不然容易糊。
2、糊化就是将大米和糯米炒到微微焦黄，米粒比较“夹生”的状态。
3、炒米是为了煮粥时米粒不容易散，但口感更酥烂。
4、若想煮咸粥可以不放红枣，桂圆和红糖，改放豆腐和盐。

本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。