【杏仁酥】——冬季里的美食的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用的材料。

• 步骤 2：

  黄油室温软化后加细糖、盐，搅打至体积蓬松，颜色变浅。

• 步骤 3：

  分次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀。

• 步骤 4：

  粉类混合过筛后加入，混合均匀，揉成面团。

• 步骤 5：

  将面团分成20g一个的面胚，揉圆后间隔放到垫油布的烤盘上。面团按扁后扫一层蛋黄液。

• 步骤 6：

  在面胚表面放一个杏仁，适当压实，做好所有面团，共4盘。

• 步骤 7：

  COUSS CO-960A热风炉烤箱，提前170度预热好，4盘饼干放入，烘烤18-20分钟，中途可适当转盘烤至饼干表面颜色金黄。

• 步骤 8：

  烘烤结束，杏仁酥可放置烤箱几分钟再出炉，出炉后放置网架晾凉后密封保存即可。