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1. 先将千叶豆腐双面煎一下, 以便入菜后更能吸收汤汁; 2. 五花肉先用少许油煸炒至微微出油, 这样烧出来的菜味道更香; 3. 烧菜时加入点蚝油能提鲜; 4. 这菜可以多留点汤汁, 在小火炉上慢慢的收汁会更香浓。