关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。
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步骤 1：
处理食材，豆干洗净切片，蒜苗切段，辣椒切段，胡萝卜切丝，生姜切丝，肉切片
步骤 2：
起锅热油
步骤 3：
加豆瓣酱炒出红油
步骤 4：
下肉片炒至微白
步骤 5：
加入辣椒，胡萝卜，姜丝翻炒半分钟
步骤 6：
加半碗水，盖盖焖两分钟
步骤 7：
水收干了下入豆干，盐，和蒜苗炒匀
步骤 8：
盛盘
