椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机中依次加入牛奶，鸡蛋液，白糖，盐，面粉(面粉上挖个小洞放入酵母)，开启一个和面程序

• 步骤 2：

  一个程序后放入切成小块的黄油，在开启一个程序揉出手套膜

• 步骤 3：

  将揉好的面团整形静置发酵

• 步骤 4：

  这个时候就可以制作椰蓉馅了，黄油室温软化

• 步骤 5：

  分别加入砂糖，蛋液，牛奶，搅拌均匀后放入椰蓉

• 步骤 6：

  所有材料混合均匀后备用

• 步骤 7：

  这时候面团发酵至两倍大，手指沾粉戳下去不塌陷不回缩

• 步骤 8：

  将面团分成两份，静置15分钟

• 步骤 9：

  取一份面团擀成圆形，铺上一层椰蓉

• 步骤 10：

  卷成长条，均匀分成八小份，另一块面团重复次步骤

• 步骤 11：

  分好后放入烤盘中整形，发酵

• 步骤 12：

  发酵好后，刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，上下层170°，15-20分钟，上色后可盖上一层锡纸

• 步骤 13：

  成品图