桂花冰糖姜薯甜汤

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桂花冰糖姜薯甜汤收藏

浏览 72661 收藏 0 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 姜薯 250g
  • 干桂花 10g
  • 马蹄粉 50g
  • 冰糖 适量
  • 白砂糖 一匙

小贴士

整个过程不需要盖锅盖。其次,煮的时候不能太久,越快越好,因为姜薯片本身很薄!

天佑厨房 2018年01月24日发布
姜薯,广东粤东潮汕地区的一种薯类,也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区,其中,最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。岩前村含砂土较多,姜薯皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾连,品上质优。
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