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步骤 1:
备好所用食材。
步骤 2:
阿胶片入破壁机里打成粉备用。
步骤 3:
红糖块加入温水拌至糖化。
步骤 4:
再加入一汤勺的阿胶粉,拌至无干粉状,微放一下。汤勺的规格是6CM的。
步骤 5:
再将鸡蛋打在里面,继续拌至融合。
步骤 6:
将低筋面粉加至在里面,同样拌至无干粉状。
步骤 7:
微醒十分钟就可以用来煎制了。
步骤 8:
锅里刷一层薄油,将阿胶红糖糊加至在锅里,煎至凝固即可。
步骤 9:
这样子一份阿胶红糖饼就完成了。
阿胶粉可以一次性打好,然后密封保存。
因为是给孩子们吃,所以用量以少为米。