玫瑰花马林糖的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白与糖称重备用。打发蛋白分次加入糖。

• 步骤 2：

  打蛋器打至粗泡加第一次糖

• 步骤 3：

  蛋白打至粘稠加第二次糖

• 步骤 4：

  蛋白打至有明显纹路加第三次糖

• 步骤 5：

  将蛋白打至短尖角即可。

• 步骤 6：

  如果你做单色的，这里可以加入色粉打。

• 步骤 7：

  继续说玫瑰花的。。。。。筛入奶粉与玉米淀粉，切拌均匀。

• 步骤 8：

  加入色粉。因为要渐变的感觉，所以简单搅拌记下即可。

• 步骤 9：

  将它装入裱花袋。花嘴我选择了惠尔通的2D

• 步骤 10：

  烤盘垫油纸。挤于烤盘内。

• 步骤 11：

  啰嗦一句。花嘴的选择可以随自己喜好。

• 步骤 12：

  烤箱100度。中下层。烤制45到60分钟。具体温度根据自己烤箱调节。离上管不要太近。烤完不要马上取出，闷10分钟。

• 步骤 13：

  出炉冷却，密封收藏。