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1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里的水量要适当调整。2、发酵时间不是固定的，要看发酵的状态。如果手指戳的洞回缩证明还没有发好，再继续发一会。如果塌陷证明发过了。 3、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
