芋圆西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。喜欢哪个口味就买那个。

• 步骤 2：

  地瓜洗干净放入蒸屉里。

• 步骤 3：

  南瓜和芋头也放入蒸屉里，上锅蒸熟(大约20分钟左右)

• 步骤 4：

  蒸好了

• 步骤 5：

  蒸好了，晾一会(不烫手就可以了)

• 步骤 6：

  把地瓜取出100克压成泥，放入50克木薯粉。

• 步骤 7：

  带上手套混合成团。

• 步骤 8：

  这里我做了7种颜色，你可以少做几种味道基本都是一样的，只是颜色多了好看些。绿色的我是在芋头泥里加了3克抹茶粉。紫薯没买到我放的紫薯粉。(要强调的是南瓜水分特别大，压成泥后需要炒一下，把水分炒干一些，不然要放好多木薯粉。煮出来特别硬)

• 步骤 9：

  把刚才做好的芋圆面团搓出细长条。

• 步骤 10：

  用挂板切成小圆柱。

• 步骤 11：

  撒上点木薯粉防粘。做的多可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮就可以了。

• 步骤 12：

  西米洗干净。

• 步骤 13：

  水烧开放入锅中煮5分钟关火，焖20分钟。再开火煮2分钟。这样西米就没有白心了。煮好用凉水透一下备用。

• 步骤 14：

  水开放入芋圆，煮到全部都飘上来就可以了。

• 步骤 15：

  同样也用凉水透一下。

• 步骤 16：

  把芋圆和西米捞出来放入碗里。

• 步骤 17：

  放入蜜豆(不喜欢的可以不放)

• 步骤 18：

  倒入椰汁(最好用椰浆，家里用完了就用这个椰汁了也不错，如果用椰浆还要放点牛奶)

• 步骤 19：

  放入炼乳(放多少根据自己的口味)

• 步骤 20：

  做好了

• 步骤 21：

  怎么样？想不想来一碗？