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步骤 1:
鲜虾洗净,开背去除虾线,剪去须子。(用冷水,别学我忘了调水龙头温度,放了半盆热水)
步骤 2:
锅中放油,油量要比平时炒菜稍微多一些,改成中火放入大虾
步骤 3:
煎至两面微焦,用锅铲按压虾头挤出虾油
步骤 4:
加入葱姜翻炒
步骤 5:
再加入调好的碗汁,碗底没有融化的白糖用清水冲净倒进锅中
步骤 6:
盖上锅盖焖至汤汁收尽即可
步骤 7:
步骤 8:
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