入门级*葱香火腿面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，将牛奶 鸡蛋 盐 糖 面粉 酵母 依次加入盆内

• 步骤 2：

  揉成光滑面团，发面2个小时，大概发成两倍大小。

• 步骤 3：

  发好的面团，加入黄油，继续揉成光滑面团～可以拉出膜较好～我没力气，没揉很久，做出来也不错～

• 步骤 4：

  准备一个烤盘，放入水，调烤箱180度预热10分钟左右吧，然后调50度，预热，制造一个温暖的环境～准备二次发面时用

• 步骤 5：

  将面团分成6个等大的面团，准备好火腿，准备整形。

• 步骤 6：

  将面团擀成一个长方形，从一端开始卷火腿。

• 步骤 7：

  卷好后，接口朝下，切成宽度0.8cm的小段，注意下端不要切断！

• 步骤 8：

  整形～将整好的面包放入预热好的烤箱，二次发酵30-40分钟～

• 步骤 9：

  发面～这么大就行了～装水的烤盘取出，180度上下火预热烤箱

• 步骤 10：

  取出来之后，刷一层纯蛋液到表面，撒一点点葱花～

• 步骤 11：

  180度上下火10分钟，此时表面上色就完成了，盖上锡纸，160度，上下火，10分钟。

• 步骤 12：

  出锅了～

• 步骤 13：

  每一个面包重量大概120g左右，每一个面包310cal。258cal/100g

• 步骤 14：

  碳水化合物稍高，多补充一点蛋白质会更好～