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抹茶/巧克力蛋糕卷收藏
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所需食材
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 75克
- 细砂糖（蛋白） 20克
- 细砂糖（蛋黄） 25克
- 橄榄油 40克
- 水 60克
- 抹茶粉 5克
- 可可粉 5克
- 柠檬汁、塔塔粉 适量
抹茶/巧克力蛋糕卷的做法步骤
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步骤 1：
分离蛋清、蛋黄～技术不好，打散了
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步骤 2：
蛋黄加入糖，打出泡沫
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步骤 3：
依次加入橄榄油、水混匀，筛入低粉。此时我把它们分了两半，一半筛入抹茶粉，一半筛入可可粉。
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步骤 4：
烤箱150度预热，上下火烘烤10分钟，我觉得不够好，又用下火5分钟。
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步骤 5：
烤好之后，抹上奶油，加上蜜红豆，卷起来。
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步骤 6：
叫我卷的不好～再接再厉～
