芹菜炒香肠，一道简单的家常小炒，经过简单的烹饪组合，相互融合各自最鲜美的味道，下饭开胃，无论大人孩子都很适合，是一道既家常又鲜美的菜肴。
香肠色泽红白相间，皮薄肉嫩，鲜甜醇厚、带有一点酒香，食之余味绵绵。
芹菜，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 香肠 2节
- 芹菜 1根
- 红椒 1个
- 油 5g
- 盐 少许
- 生姜 1块
- 葱 1节
芹菜炒香肠的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材
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步骤 2：
芹菜择洗干净后切段，香肠斜切成片，红椒切成小片，葱姜切丝
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步骤 3：
炒锅里倒入油
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步骤 4：
放入葱姜爆香
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步骤 5：
放入切好的香肠片
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步骤 6：
小火煸炒出油，脂肪部分透亮后盛出
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步骤 7：
用锅里煸炒香肠出的油来炒芹菜和红椒
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步骤 8：
加入少许盐调味
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步骤 9：
倒入香肠片
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步骤 10：
翻炒均匀即可
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步骤 11：
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步骤 12：
小贴士
1.香肠有咸度，盐要少放。
2.芹菜和红椒都很容易熟，不要炒过头。
