糖油粑粑的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  糯米粉中加入130g左右的热水，一边加水一边用筷子搅拌均匀

• 步骤 3：

  搅拌至干稀适中的程度，揉成面团

• 步骤 4：

  将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小剂子

• 步骤 5：

  将每个剂子都搓圆

• 步骤 6：

  然后轻轻按扁

• 步骤 7：

  不沾锅内加入色拉油，中火加热，至油温四成热时转小火

• 步骤 8：

  下入生坯慢慢煎

• 步骤 9：

  小火煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面

• 步骤 10：

  小碗中放入红糖，加入40g热水，搅拌至红糖融化

• 步骤 11：

  将红糖水倒入锅中

• 步骤 12：

  摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火

• 步骤 13：

• 步骤 14：