营养快手蛋包饭卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先蒸番茄饭，米里放水，少许盐和黑胡椒，然后放一个去皮的番茄，滴两滴橄榄油。蒸熟后将番茄和米饭拌匀。

• 步骤 2：

  鸡蛋放少许盐和一点点水，打散后过筛。

• 步骤 3：

  锅烧热，用厨房纸擦一层油，这个炒锅的优点就是可以少油，不粘效果特别好。

• 步骤 4：

  倒入少许蛋液，轻轻转动炒锅，让蛋液均匀的铺在锅底，等表面蛋液凝固就可以了，不用翻面。

• 步骤 5：

  这个不粘效果是极好的，直接倒出来就可以了。

• 步骤 6：

  把所有的蛋皮煎好，一张压一张摆好。

• 步骤 7：

  在蛋皮上铺上一层番茄饭，再铺上一层肉松。

• 步骤 8：

  从一头卷起，用保鲜膜裹紧。

• 步骤 9：

  9食用时带着保鲜膜切块，可以配上一点番茄酱。

• 步骤 10：

  蕃茄去皮小窍门：用筷子插住番茄，在火上一烤皮就会爆开，然后撕下皮就可以了，超简单吧！