肉圆猪血豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：猪肉、豆腐、白菜、猪血、葱姜蒜。

• 步骤 2：

  将猪血切成小块儿。

• 步骤 3：

  烧一锅开水，待水烧开后把猪血放入锅中焯一下。 PS：因为正常咱们大人吃的话，会在汤里加上点料酒去腥，但这种方法不太适合给宝宝做辅食用，所以我加了一片姜片来一起焯水，这样也能把猪血的腥味给去除一下。

• 步骤 4：

  把豆腐切成和猪血一样的小块儿。 PS：豆腐中含有的是植物雌激素，人体是无法吸收的，所以并不会造成性早熟，也并没有过了周岁才能给宝宝添加豆腐这种说法。 在宝宝添加辅食8个月后，就可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。

• 步骤 5：

  豆腐也需要用开水焯一下，可以去除豆腐的豆腥味。 PS：关于豆腐小思妈妈要叮嘱一下，豆腐一定要当天买当天吃完，并且买回来就要放冰箱冷藏，等到制作的时候再从冰箱取出来，因为豆腐很容易腐败。

• 步骤 6：

  如果单纯吃豆腐猪血汤，宝宝可能会觉得有点单调，所以我又额外做了个小肉丸放在里面，先来把猪肉切成小块儿。

• 步骤 7：

  再把猪肉放入搅拌机中搅拌成细腻的猪肉馅，如果没有搅拌机，可以用刀来剁成肉馅。

• 步骤 8：

  在猪肉中加入玉米淀粉和少许蛋清。 PS：如果宝宝对蛋清过敏，那这一步可以用清水来替代，但要是宝宝对蛋清不过敏的话，强烈建议制作丸子的时候，要加蛋清在里面。

• 步骤 9：

  把猪肉搅拌均匀。

• 步骤 10：

  白菜焯水之后，切得碎碎的。

• 步骤 11：

  葱段，姜片，蒜末准备好。因为葱和姜稍候我会给挑出来，所以这一步我切得比较大一些。

• 步骤 12：

  不粘锅烧热后，刷入少许底油，加入葱姜蒜。

• 步骤 13：

  倒入清水。

• 步骤 14：

  水烧开后，加入猪血和豆腐。

• 步骤 15：

  把猪肉挤成小丸子加入汤中。

• 步骤 16：

  再次煮开后转成小火，再继续煮10分钟，直接食材全部煮熟。

• 步骤 17：

  最后加入白菜碎煮熟即可出锅。

• 步骤 18：

  这道菜如果是大宝宝吃，可以在搅拌肉丸那一步加一点盐调味。临出锅前在汤锅中少来点虾皮粉提味。周岁以下的小宝宝就可以省略调味这一步啦。

• 步骤 19：

  出锅后，别忘记滴两滴亚麻籽油哦，这样的一碗补铁、补钙的大餐就做好了。