草莓冻芝士蛋糕（无需烤箱，冰箱即可）的做法步骤

• 步骤 1：

  先看一下成品脱模的大图，增加实作的信心

• 步骤 2：

  制作饼底。准备消化饼干三小包

• 步骤 3：

  饼干放入蛋糕模具，用小号擀面杖把饼干敲碎成粉末状

• 步骤 4：

  35克黄油

• 步骤 5：

  隔热水化成液体或者微波炉40秒

• 步骤 6：

  将35克黄油倒入饼干粉末，然后用勺子按压饼底，呈现均匀铺平的状态

• 步骤 7：

  稀奶油

• 步骤 8：

  100ml稀奶油打发

• 步骤 9：

  打发到有成型的三脚尖儿

• 步骤 10：

  150克的奶油奶酪加一个柠檬挤汁再加100ml酸奶、砂糖60克，吉利丁片5克用热水化开，一起混合。

• 步骤 11：

  将鲜奶油打发好后加入奶酪糊，一起拌匀

• 步骤 12：

  草莓对半切开

• 步骤 13：

  模具周边贴一圈儿

• 步骤 14：

  全部贴满模具

• 步骤 15：

  倒入奶油奶酪糊，定形。

• 步骤 16：

  保鲜膜敷好放入冰箱。冷藏4小时以上

• 步骤 17：

  脱模前用电吹风在周边吹一吹

• 步骤 18：

  模具底下垫一个杯子

• 步骤 19：

  轻松脱模

• 步骤 20：

  过生日用这样的蛋糕也美美哒

• 步骤 21：

  周末或者闲暇犒赏自己