一碗腊八饭，思念儿时的年味儿
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”以前小孩盼过年，因为过年有好吃好喝。冬月刚刚过去，小孩子们就盼呀盼，数呀数，一直数到腊月初八，过了腊八节，年味就越来越浓重。
虽然人们大多都已不知“腊八节”的由来,也没有了祭祀活动,但每到腊八这一天,人们仍然习惯煮腊八粥、吃腊八饭。
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迷你腊八饭收藏
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所需食材
- 糯米 500g
- 花生仁 100g
- 桂圆肉 60g
- 莲子 100g
- 赤小豆 60g
- 薏米 50g
- 小枣 十颗
- 红豆沙 300g
- 猪油 150g
迷你腊八饭的做法步骤
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步骤 1：
先将糯米，莲子，赤豆，薏米用水浸泡数小时，沥干水分，待用。
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步骤 2：
将红枣改刀去核，红枣肉切成小块
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步骤 3：
取一小碗，在内侧抹上猪油以方便脱模。
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步骤 4：
放入入桂圆肉，赤豆，薏米，莲子，花生仁等材料。
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步骤 5：
然后加入糯米到一半的位置。
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步骤 6：
再加入适量红豆沙。
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步骤 7：
再铺上一层糯米。
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步骤 8：
填平压实至碗口位置
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步骤 9：
最后盖上保鲜膜
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步骤 10：
蒸箱选择普通模式，设置100度，60分钟。
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步骤 11：
预热完成放入糯米饭。完成后倒扣在盘上即可。
