椰糕的做法步骤

• 步骤 1：

  椰汁喝完用刀把椰子劈开，注意安全⚠️

• 步骤 2：

  用勺子把椰肉挖出来，注意尺度，太用力会把那层黑膜挖下来的，这个有点难搞，不过熟练些就好了。

• 步骤 3：

  把椰肉兑上牛奶（看搅拌机大小随意放，只要能搅匀就可以）放搅拌机打碎搅匀，越细越好。

• 步骤 4：

  搅匀后 ，不粘锅里放炼乳、玉米淀粉及余下的牛奶和110克的白糖（我觉得糖还是多啦，90克正好）用木铲，中火 不停的搅拌。

• 步骤 5：

  我接了一个电话，所以时间拖延了，后来放牛奶不停的搅拌，图的样子太稠了，其实透明状就OK啦。

• 步骤 6：

  准备好器皿，用保鲜袋垫底，把熬好的成品倒在准备好的器皿里。等凉了放冰箱里冷藏三个小时再拿出来切块。

• 步骤 7：

  三个小时后拿出椰糕，这回椰肉上场，倒出来，把切好的块状的椰糕放在铺好椰蓉的器皿里画圈摇匀，少量多次摇匀所有的椰糕。

• 步骤 8：

  尝尝吧，不知道是浓浓的还是淡淡的椰香味，真的好吃又营养，孩子爱吃 大人也爱吃 起码我小妹也爱吃