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步骤 1:
发酵面团
步骤 2:
搓揉几分钟至光滑、用擀面杖擀开
步骤 3:
再卷起来分4段
步骤 4:
取一段切4个同等量的面团搓长
步骤 5:
过程忘记拍了、、、讲又复杂、、、
步骤 6:
这份大的是每份粉条25g左右重量
步骤 7:
这份大的是每份粉条15g左右重量
步骤 8:
做了2个大的、7个小的、之后放锅醒5到10分钟
步骤 9:
越看越好看
步骤 10:
开大火蒸十分钟再焖5分钟、好大!!
步骤 11:
拿了最漂亮的拍照
1.其实搓粉条10g左右就可以了、因为蒸出来太大了
2.做造型的时候面粉不能太粘了、放些粉一起做、这样造型要立体很多很多