零失败溏心卤蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋6个底部用针扎一个小洞

• 步骤 2：

  锅中加水，加入盐20g，开大火煮沸后转小火，放入鸡蛋煮7分钟

• 步骤 3：

  立即捞出鸡蛋放入冰水中，冷却后剥壳待用

• 步骤 4：

  密封罐中倒入清水300ml、日式酱油100ml、味淋50ml、米酒20ml，搅拌均匀

• 步骤 5：

  放入鸡蛋，盖上盖子，放入冰箱冷藏浸泡一晚

• 步骤 6：

  取出即可享用