赐我勇气暖鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  花菇和茶树菇清水略微冲洗一下，放入温水中浸泡开成软软的质感（上方可覆盖一层保鲜膜以防小虫，时间为2小时或以上，但不要太久以免味道太淡），泡好后将水倒掉待用。

• 步骤 2：

  煮一锅沸水，沸腾状态下，鸡架和鸡腿入水10秒后取出待用。

• 步骤 3：

  取一口干净的汤锅，放入处理过的鸡架、鸡腿、泡开的花菇和茶树菇，红枣和当归冲洗一下后也放入锅内。加冷水至几乎要淹没鸡架，开大火，水沸腾后转下火，加盖（盖子可以歪一点漏气），定时1小时10分钟。

• 步骤 4：

  等时间到了之后，戴上一次性手套，将铁棍山药去皮、切段，洗一下枸杞。洗干净的枸杞和山药段放入锅中，定时20分钟。时间到了之后关火，根据个人口味加入适量的盐，喝汤之余，可以用生抽加麻油蘸鸡肉吃。