老鸭笋干汤的做法步骤

• 步骤 1：

  咸笋干提前浸泡三四个小时。

• 步骤 2：

  老鸭洗净，剁成大块。

• 步骤 3：

  准备家乐浓汤宝，这是汤头更浓郁的关键。

• 步骤 4：

  老鸭放入砂锅加满水，加入生姜片和适量黄酒。大火烧开。

• 步骤 5：

  咸笋干清洗干净后切成段备用。

• 步骤 6：

  大火烧开后撇去浮沫。

• 步骤 7：

  加入笋干，转小火慢炖一小时左右。

• 步骤 8：

  一小时后加入家乐浓汤宝一块，如果鸭子不肥的话可以考虑再加一块。

• 步骤 9：

  用勺子放入汤里，使其慢慢融化。

• 步骤 10：

  再慢炖半小时左右即可关火。尝一下咸淡，不够咸可加盐。一般都是够咸的。