坦都里烤鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  如果可以，建议在烤鸡腿前一天睡前就做这一步，当然，当天早晨早起20分钟赶制也没问题。切姜末、蒜末，它们与酸奶、坦都里香料粉、一小勺盐（一人份5ml左右）混合调匀。挤入半个青柠汁（剩下半个在鸡腿烤成之后使用），制成香料酱。

• 步骤 2：

  鸡腿洗净后在两块腿肉上各深切两刀直到见骨。将鸡腿肉裹上香料酱，放入碗或盘中，用保鲜膜封口，置于冰箱冷藏室腌制入味。

• 步骤 3：

  取出腌制好的鸡腿及土豆、淡奶油和余下的半个青柠。土豆洗净去皮切块，洋葱洗净切块，烤盘铺锡纸或抹一层薄薄的油（可先将油滴在烤盘上，再使用食用刷子或一点点厨房用纸抹开）。

• 步骤 4：

  刮去表面多余的香料浆后（不要刮得太干净），将鸡腿平铺其上，土豆块和洋葱放在旁边，上面撒一些盐。均匀淋上融化的奶油。送入烤箱烘烤220度烤20分钟后，装盆，挤上青柠汁，盛饭，可以开动啦。