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萝卜卷肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青萝卜 1根
- 小葱 几颗
- 盐 少许
- 香油 少许
- 木耳 5片
- 五香粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
萝卜卷肉的做法步骤
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步骤 1：
木耳提前用开水泡发，将肉、木耳、小葱、姜剁成泥混合
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步骤 2：
加入酱油、料酒、盐、五香粉、胡椒粉混合均匀，再加入淀粉适量，芝麻油适量，充分搅拌后自然腌制半小时
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步骤 3：
青萝卜去皮，切薄片，放到开水中煮几分钟，待萝卜变软后捞出，过凉水备用
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步骤 4：
每一片萝卜放入适量的肉泥，捏好，摆在盘子里
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步骤 5：
放到锅里蒸10～15分钟左右
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步骤 6：
出锅，非常好吃哦
小贴士
1.萝卜片尽量薄一点，更容易借肉馅的黏捏住，捏不住的也没关系，排列好就行
2.馅跟饺子馅的调制方法一样，里面的配菜也可以自己更换
