红糟炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  用菜刀把蒜拍碎，切3片姜片。

• 步骤 3：

  开火，热锅加食用油，待油稍热，把姜片和蒜放入锅内，煸炒出香味。

• 步骤 4：

  倒入清洗沥干水后的花蛤，翻炒片刻。

• 步骤 5：

  加入红糟，炒至红糟散开。

• 步骤 6：

  然后往炒锅内浇入料酒。

• 步骤 7：

  继续用铲子翻炒。

• 步骤 8：

  加入少许温水，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  待花蛤差不多都张开嘴，放入鸡精和盐，翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 10：

  装盘撒上少许葱花。

• 步骤 11：

  一道非常下饭的红糟花蛤。

• 步骤 12：

  趁热开吃吧！