在年夜饭餐桌上，大鱼大肉过后，吃一口香甜软糯的八宝饭，才最完美！一份精致糯软内藏惊喜的甜食，充满了过年的仪式感！八宝饭一般到年夜饭的最后一刻才会上桌，寓意甜美圆满。制作方法其实很简单，要想好味只有一个秘诀，借用梁实秋先生的话来说，便是不惜工本，自己做就是真材实料。
今天选用的食材有糯米、豆沙、莲子、核桃、红枣、枸杞、杏仁、葡萄干，共八种。食材没有具体的规定一定要哪种，只要是你喜欢的坚果和果干蜜饯都是可以的，无需拘泥。一起来看作法。