蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以预防流感，适合冬季食用。
九阳轻奢派不粘炒锅，颜值控的最爱，使用起来轻、深，不溅油还少油烟，受热匀，炒菜不用担惊受怕，轻松把控。
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蒜苔炒鸡蛋收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蒜苔 360g
- 鸡蛋 3个
- 生姜 5g
- 生抽 8g
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
食材。
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步骤 2：
蒜苔去头去根洗净，切小段，撒适量盐腌10分钟。
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步骤 3：
鸡蛋加盐打散。
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步骤 4：
姜切丝。
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步骤 5：
炒锅烧油，油热后炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋炒散盛出。
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步骤 6：
锅中再次热油，下姜丝炒香。
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步骤 7：
放入腌好的蒜苔炒，炒一分钟后调入生抽。
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步骤 8：
炒至蒜苔微微变色，放入炒好的鸡蛋。
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步骤 9：
6、翻炒匀即可出锅。
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步骤 10：
成品
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步骤 11：
成品
小贴士
因为蒜苔本来味道就很重，所以不需要其他过多的调味料。
蒜苔不好入味，提前腌一下比较好。
