百香果苹果酱 | 孟琬晴的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  苹果切丁，倒入制作果酱的锅里

• 步骤 3：

  一层苹果丁，一层白砂糖，直至苹果丁和白砂糖用完

• 步骤 4：

  柠檬榨汁，倒入苹果丁中。腌制1小时，至苹果出水。

• 步骤 5：

  果酱瓶洗净，放入水中煮沸消毒。

• 步骤 6：

  果酱瓶捞出冷却后，厨房纸巾搽干。

• 步骤 7：

  百香果取果肉与果汁，倒入腌制后的苹果丁，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  开火熬煮，煮沸后，去浮沫。

• 步骤 9：

  继续熬煮15-20分钟。

• 步骤 10：

  果酱黏稠后，关火。

• 步骤 11：

  将果酱瓶装满。

• 步骤 12：

  倒放，使瓶盖消毒，冷却30分钟。

• 步骤 13：

  脱气。 将果酱瓶放入装有冷水的托盘里，果酱瓶盖凹陷，脱气完成。

• 步骤 14：

  涂抹吐司，享用甜蜜的早餐。