肉末杏鲍菇酱的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜杏鲍菇洗干净，晾干备用

• 步骤 2：

  将晾干的杏鲍菇切成小丁备用

• 步骤 3：

  精瘦肉切成肉末备用

• 步骤 4：

  洋葱洗干净备用

• 步骤 5：

  将洗净的洋葱切丁备用

• 步骤 6：

  锅里倒入500ml油烧至八成热倒入肉末

• 步骤 7：

  肉末炒两分钟加洋葱一起炒

• 步骤 8：

  加蚝油，酱油，糖，鸡精，小火慢炒10分钟，香味出来了

• 步骤 9：

  加杏鲍菇

• 步骤 10：

  10分钟后锅里是这样的，（杏鲍菇真是水货）加蚝油，酱油，鸡精，糖，盐，辣椒面，小火慢慢熬，全过程差不多要两个多小时

• 步骤 11：

  待熬好收汁后放一瓶小磨香油，少许小银鱼干，放凉装瓶

• 步骤 12：

  肉末杏鲍菇酱，私房秘制配方