去超市买了新鲜的瘦肉回来,为晚上看肥皂剧加点零食,
喜欢自己做干净卫生,又没添加剂,多好,吃着放心
在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎,她人特别好,跟她说了肉末的用途之后,
她拿起两把刀利索的给我剁肉,这架势特酷
省得自己在家慢慢磨,哈哈~~~~~
庆幸的是她没有用搅拌机,搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的
所以大家这步不能偷懒哦
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步骤 1:
提前把瘦猪肉剁成肉末
步骤 2:
放入生抽,糖,料酒,鸡蛋,盐,混合均匀
步骤 3:
均匀后,静置腌制半小时
步骤 4:
蜂蜜兑小水,搅拌均匀备用
步骤 5:
油纸剪成烤盘大小,肉末分成130克一份放在油纸上,盖上保鲜纸
步骤 6:
然后,用擀面仗擀平成油纸大小,厚薄均匀
步骤 7:
油纸撕开,放入烤盘里
步骤 8:
烤箱提前预热,上下火180度,烘烤15分钟
步骤 9:
取出,两面刷一层蜂蜜水,重新放入烤箱,再烘烤5分钟
步骤 10:
结束后,再取出,两面刷蜂蜜水,表面撒上白芝麻,继续烘烤5分钟
步骤 11:
出炉后放凉,用剪刀剪出想要的大小即可
步骤 12:
成品欣赏
步骤 13:
成品欣赏