水晶糖醋萝卜条的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜和胡萝卜削皮，洗净擦干水分备用。

• 步骤 2：

  把白萝卜和胡萝卜切成筷子粗细的条儿。（萝卜条不要切的太粗，否则入味儿慢。）

• 步骤 3：

  放入一勺盐抓匀，腌制10分钟，用清水冲洗一下，挤干水分备用。

• 步骤 4：

  把萝卜条装进干净无油无水的玻璃容器中，压紧实。

• 步骤 5：

  把袋装野山椒连同汁儿一起倒进容器中。

• 步骤 6：

  放入冰糖。（没有冰糖也可以用白糖代替，不过冰糖做出来的口感要脆爽一些，泡菜汁儿也清亮，用白糖的话，时间长了汁儿会有一点混浊。）

• 步骤 7：

  加入适量的白醋。（白醋的用量根据你萝卜条的多少来决定，只要白醋把萝卜条连同冰糖一起淹没住即可。）

• 步骤 8：

  用保鲜膜封口。

• 步骤 9：

  盖紧瓶盖，密封一个星期就可以食用啦。（因为里面放的有胡萝卜，腌制时间要长一点儿才入味儿。如果没有放胡萝卜，第二天就可以吃啦。）

• 步骤 10：

  吃的时候，用干净的筷子取一点儿出来就可以了。吃完了汤汁儿不要扔了，可以继续再放入新鲜的萝卜条进去，几天就可以吃啦。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图