黑乐砂锅烤红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好材料：红薯6个，烤架1个，锡纸2张，黑乐砂锅1个。

• 步骤 2：

  黑乐砂锅冲洗干净，擦干水份备用（也可以用拧干的湿毛巾擦拭，会更方便；用于烧烤的砂锅，其内部组织必须是完全干燥的，所以不能泡洗，以防锅底白圈吸收水份）。

• 步骤 3：

  砂锅里放上烤架（烤架高度在0.5cm-1cm之间最佳，太低会容易烤焦，太高会难以烤熟）。

• 步骤 4：

  砂锅里面铺上锡纸（可采用十字形铺放，锡纸贴着砂锅内壁，一直延展到锅口外边，目的是避免红薯滴糖到锅里面，因为红薯滴糖到锅底会把砂锅弄脏，难以清洗干净）。

• 步骤 5：

  将红薯洗干净，控干水份。

• 步骤 6：

  把红薯均匀地摆放在砂锅内，盖上盖子，中大火烤。

• 步骤 7：

  期间每15分钟左右，打开盖子，把红薯翻一次面，翻面的目的，主要是为了避免烤焦，同进放掉多余的水气，这样烤出的红薯会更香，才不会湿哒哒的）。

• 步骤 8：

  总共烤了40多分钟，然后关火，利用砂锅的余温再焖几分钟（这样更环保，可以节省能源），软糯香甜的烤红薯就出锅了。

• 步骤 9：

  打开锅盖，满屋的烤红薯香，热气腾腾～冬天里感受香甜软糯又暖暖的烤红薯，满满的幸福～

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  成品。