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步骤 1:
紫薯煮熟,捞出,捣碎,加入糯米粉,和成面团型,如果觉的糯米太黏,可以加点面粉,然后再团成小球型,裹上面包糠
步骤 2:
油下锅,大概五六成热的时候,开始下锅,表面变色,变硬,即可捞出!
步骤 3:
表面脆脆的,里面糯甜的,很好吃哦
1.紫薯太干,所以我是直接煮的,捞出来后,捣碎加点紫薯汤,再加糯米粉
2.如果把握不住油温,可以用一根筷子,放进油里,看筷子表面的变化 有小气泡就可以了
3.紫薯本身就比较甜,所以我也没有加糖,如果喜欢吃很甜的,可以稍微加点糖