素炒胡萝卜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  葱、姜切好备用。

• 步骤 2：

  胡萝卜洗净，去皮，切丝备用。

• 步骤 3：

  锅倒适量油，油热爆香花椒、葱姜，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入适量生抽、米醋，和适量盐翻炒均匀，出锅前加入少许鸡精。

• 步骤 4：

  出锅装盘，香菜切段撒在表面即可。