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煎饼果子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 100g 胡萝卜和黄瓜各半根 火腿3片、生馄饨皮2片、香辣金针菇一袋 香肠粒、芝麻、香菜、葱花适量 酱汁：蚝油，甜面酱，辣酱各一勺。
煎饼果子的做法步骤
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步骤 1：
1.馄饨皮放入油锅中炸到金黄捞出，大概需要几十秒。
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步骤 2：
2.黄瓜和胡萝卜刨成丝，黄瓜用盐腌一下沥出水分，胡萝卜下锅中炒软。火腿煎到两面金黄。
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步骤 3：
2.黄瓜和胡萝卜刨成丝，黄瓜用盐腌一下沥出水分，胡萝卜下锅中炒软。火腿煎到两面金黄。
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步骤 4：
2.黄瓜和胡萝卜刨成丝，黄瓜用盐腌一下沥出水分，胡萝卜下锅中炒软。火腿煎到两面金黄。
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步骤 5：
3.普通面粉100g用冷水调成糊状过筛。
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步骤 6：
4.锅中放少许油，下入面糊，一次量不要多，然后用刮刀刮平，打入鸡蛋打散，然后撒上芝麻，香肠粒，香葱香菜
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步骤 7：
5.加热到蛋清全凝固了翻面刷上酱汁，依次放上脆皮火腿，金针菇胡萝卜黄瓜，最后卷起来。
