小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！我的烤箱温度较高，所以用了80度，上色后立即盖上锡纸。
色素只需要一点点，不用太多！
我用的八齿裱花嘴。
白砂糖我只用了20克，甜度合适，谁说白糖减少不能做出蛋白糖，也能做出好看好吃的蛋白糖！