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红豆饼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 水油皮（4个饼子）
- 低筋面粉 110g
- 水 50g
- 食用油 20g
- 糖 适量
- 油皮
- 低筋面粉 40克
- 黄油 20克
- 红豆陷
- 自制密豆 120g
- 橄榄油 10克
红豆饼的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料
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步骤 2：
油酥材料混合，揉成光滑面团，面团很脆，不筋道。
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步骤 3：
水油皮材料混合，揉成光滑面团，面团水不要太少，软一点，不粘手。
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步骤 4：
分成等大的面团，用保鲜膜醒面。
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步骤 5：
制作红豆陷：蜜红豆加一点点水，榨汁机打成泥，我的没全打碎。
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步骤 6：
红豆同样分四分，备用。
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步骤 7：
用水油皮 包住 油皮，按扁，擀平
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步骤 8：
擀成长条状。
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步骤 9：
从一端卷起，差不多等宽，压扁-擀长条-卷起，这个步骤重复6次。
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步骤 10：
像包子一样包住红豆陷。
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步骤 11：
包住的口朝下，擀平一点点～
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步骤 12：
我试了一下，用平底锅，好麻烦哦，后来还是用了烤箱。上下火180，25分钟。
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步骤 13：
热量吧～288cal/个。
