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步骤 1:
要用的材料,看图备料
步骤 2:
胖鱼头洗净后腌制,料酒剁椒姜丝豆鼓和花生油。提前腌制10分钟,烧一锅水滚开后把胖鱼头放进去蒸。两斤以上大的蒸个10分钟1.8斤小的蒸8分钟。
步骤 3:
热油锅炒剁椒和豆鼓,香葱
步骤 4:
配料炒好后放生抽香味飘飘,蒸好的鱼头出的水倒掉,将炒的汁淋上。
步骤 5:
华丽丽的一大盘上桌了。再煮一锅野菜汤。爽歪歪
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