青椒炒蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  蛏子洗干净，沥干水分。

• 步骤 2：

  青椒、红椒均切成片。切姜丝、葱段。

• 步骤 3：

  锅里热油，放姜丝煸炒出香味。

• 步骤 4：

  放入青椒、红椒进行翻炒。

• 步骤 5：

  倒入蛏子，撒盐，倒料酒爆炒。

• 步骤 6：

  炒至蛏子开口即可，放葱段，出锅。