冬日能量炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  猪排洗净，拿刀背敲两面

• 步骤 2：

  多敲一敲，让肉质更松软

• 步骤 3：

  准备好腌制猪排的酱料

• 步骤 4：

  生姜小葱切末，撒上柠檬草，黑胡椒碎，挤上一些柠檬汁

• 步骤 5：

  用手抓匀，腌制30分钟

• 步骤 6：

  均匀裹上淀粉

• 步骤 7：

  淀粉外裹上鸡蛋液

• 步骤 8：

  炸之前裹上面包粉

• 步骤 9：

  炸至微黄，即可拿出，全部炸完后再重炸一次，第二次焦黄即可

• 步骤 10：

  稍稍冷却后切块

• 步骤 11：

  外酥里嫩