大白菜炖粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  大白菜洗干净，菜梗与菜叶分开

• 步骤 2：

  粉丝用开水泡发洗净

• 步骤 3：

  砂锅烧热放入肥肉炸出猪油后，放入姜、蒜、红尖椒爆香

• 步骤 4：

  放入菜梗，加入老抽、生抽翻炒均匀。加入少量食盐至菜梗出水变软

• 步骤 5：

  菜梗炒软后加入菜叶炒至断生

• 步骤 6：

  加入粉丝翻炒均匀，加少许开水，盖上锅盖煮约五分钟

• 步骤 7：

  加入食盐调味，即可端着砂锅上桌啦