让她满意的酸辣鸡丝凉面的做法，凉面也能吃出冰火两重天！
普通的凉面吃多了也会腻的，还是换个面食吃吧，这次锁定的是鸡丝凉面，麻辣的调味料加上用冰水过凉的面条，吃起来不是一般的清爽那，再加上大量的醋，好吧，这绝对的是道开胃的凉面。
小总结：如果是和我一样一到夏季就没食欲或吃够了普通的凉面的话，就赶紧试试这碗既开胃又凉爽的面食吧，尝过之后绝对的不会后悔那。
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酸辣鸡丝凉面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 3块
- 面条 2斤
- 黄瓜 1根
- 蒜 2瓣
- 小香葱 3根
- 大葱 5段
- 姜 3片
- 熟花生碎 小半碗
- 辣油子 3勺
- 醋 3勺
- 盐 2茶匙
- 生抽 1勺
- 鸡精 1茶匙
- 芝麻酱 2勺
- 花椒油 2茶匙
- 料酒 2勺
酸辣鸡丝凉面的做法步骤
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步骤 1：
备料
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步骤 2：
锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
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步骤 3：
捞出在水里过下凉
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步骤 4：
顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
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步骤 5：
黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎
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步骤 6：
熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺，葱花，蒜。
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步骤 7：
全混合一起调成汁
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步骤 8：
锅中水烧开下入面条
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步骤 9：
水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
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步骤 10：
最后调料汁浇在面条上就好了
