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烤牛肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉片 500g
- 葱头 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 细粉条 适量
- 圆白菜 适量
- 豆腐 适量
- 天津九环涮羊肉调理 半袋
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油（或猪油） 适量
- 白皮饼 三个
烤牛肉的做法步骤
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步骤 1：
葱切段，姜切片，葱头，油（猪油更香）适量放入平锅炒。
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步骤 2：
煎炒一会儿放入牛肉片，在牛肉片上放半袋涮羊肉调料（就这个调料才能做出烤牛肉锅的味道）根据自己口味可增减，放入适量生抽，香菜。不要翻炒，盖锅盖。
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步骤 3：
待牛肉变色后，开盖适度翻炒，待全部熟后盛出多半，留一小部分，加入半碗水。根据个人口味放适量盐、糖。也可再放适量涮羊肉调料。
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步骤 4：
水开后放入粉条，豆腐（切片），白菜（切片）。炖5-10分钟。
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步骤 5：
白皮饼中间切开，将盛出的牛肉加进饼中，类似加肉馍。
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步骤 6：
炖好的粉条十分鲜香，汤更是鲜味十足！
小贴士
饼最好用是现做的，如果是买来的，可以用烤箱或饼铛热一下，夹入牛肉更好吃。
调料一定要用天津九环久久调味品公司的涮羊肉调料！做出来味道特别好。
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