烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  如图准备食材

• 步骤 2：

  烧半锅油，茄子去皮切滚刀块

• 步骤 3：

  准备水淀粉（半碗水加两汤匙淀粉搅匀）

• 步骤 4：

  把筷子插在油锅里，筷子周围冒小泡泡就可以炸茄子了

• 步骤 5：

  炸至微焦，这个颜色就行

• 步骤 6：

  把油倒出去，锅里留一点就行！开小火 ！加入冰糖，葱花，酱油，炒至冰糖融化

• 步骤 7：

  倒入水淀粉和盐，转大火

• 步骤 8：

  烧开了下入茄子不停翻炒

• 步骤 9：

  加入葱花继续炒，大概炒几下收好汤汁就行了

• 步骤 10：

  盛盘开吃吧，很美味哦