麻花——香甜松软的麻花，好吃到停不下来！的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉和泡打粉提前混合好备用；另取一个盆，将花生油、细砂糖、鸡蛋混合好，然后加入温水搅拌均匀；将湿性材料和干性材料混合，用翻拌的手法拌至没有干粉即可，盖上保鲜膜醒发20分钟；

• 步骤 2：

  取一部分面团，不要揉，直接搓成长条状，用刀切成80克的小剂子；或者可以省去这一步，直接分割成80克的小剂子。操作熟练了，就像分饺子皮的小剂子一样，搓成长条状，直接切成差不多大小的即可

• 步骤 3：

  取一个剂子，搓成约40cm的长条；

• 步骤 4：

  左手和右手向相反的方向继续搓剂子；

• 步骤 5：

  将剂子两头提起，会自动的缠起来；然后手捉住两端，一头不动，另一头用手再滚两圈；

• 步骤 6：

  将两头再次提起，接头处用手捏紧，然后稍稍拉长，用手挤压一下，以防炸制的过程中散开；

• 步骤 7：

  锅中放入花生油，油烧至180度，将麻花放入油锅中，炸制表面金黄即可。

• 步骤 8：

  放凉之后放入保鲜袋密封常温保存。吃不完可以放入冰箱冷冻